食事術・栄養

健康でいられるために習慣化していることはありますか？ 朝起きてすぐにコップ一杯の水を飲む習慣をつけることは、健康に良いと聞いたことはありませんか？ 確かにこの習慣には病気のリスクを下げて、老化現象を遅らせる働きがあります。 この記事では何故朝コップ一杯の水を飲むことが健康に良いのかについて解説します。 朝から水を飲むだ...

「赤ワインが身体に良い。」という話は聞いた事がありませんか？この理由はポリフェノールがたくさん含まれているからです。このポリフェノールの効果でアンチエイジングが期待出来るとしたら興味ありませんか？この記事ではポリフェノールによるアンチエイジング効果について紹介します。...

老化のスピードには個人差がありますが、この個人差は日々の食生活から来ています。何をどのように食べるのかによって老化のスピードは変わります。少しの食事の知識で老化スピードは変えられ、若々しく健康に人生を送る事が出来ます。この記事を読む事で、調理法が老化とどう関係があるかが分かります。...

誰しも「ずっと健康でいたい」という気持ちはあると思いますが、老化現象も健康面を左右する一つの要因です。 老化現象は誰にでも起こり、避けることはできないものではあります。 しかし、いつまでも若々しい人もいれば、実年齢よりも老けてみられる人もいたりと、老化現象のスピードには個人差があります。 老化現象のスピードを緩やかにす...

ファスティングは健康への効果が高く、最近特に注目されています。 ファスティングとは「断食（だんじき）」の事で、要は食べ物を食べない時間を作るという事。 最近の健康関連の書籍にも「空腹時間」の重要性などが多く書かれています。 健康情報やファスティングには興味があるけど、何から始めたら良いか分からないなら、まずは一日断食が...

あなたは間食が悪い事だと思っていませんか？ つい小腹がすいたら何か口に入れたくなりますよね？ 特にダイエット中であれば、この間食が太る原因になる事は分かっていながら、口寂しさに負ける事ももあります。 我慢できれば良いですが、つい食べたい衝動にかられてしまうと、その我慢自体がストレスとなり、ダイエットにもブレーキがかかっ...

朝食はちゃんと食べた方が良いという意見もあれば、食べなくても良いという意見もあります。 この意見の食い違いは「どの視点から朝食を見るか」によって変わりますので、人それぞれです。 食事方法について様々な意見があるので、どの方法が一番良いのか混乱する人も多いでしょう。 特に朝食についてはかなり意見が分かれる所。 でも自律神...

食品ラベルでよく見かける「果糖ブドウ糖液糖」。 ジュースやお菓子類でよく使われている甘味料なので、子供も口にする機会は多いです。 人工甘味料は身体に悪いなんて聞いた事がありますが、人工甘味料と同じように「果糖ブドウ糖液糖って何？大丈夫なの？」と思う人も多いでしょう。 この記事では、果糖ブドウ糖液糖の身体への影響や砂糖や...

人工甘味料は健康に良くないという事を聞いた事がある人は多いと思います。 甘味料というと色々な種類があります。 砂糖にも色々種類がありますし、天然の植物由来の甘味料であったり、人工的に合成された甘味料など様々です。 種類が多すぎて、何を基準に選ぶべきか悩みますね。 この記事では甘味料の種類と選ぶ基準、そして気になる健康へ...

「酢」が健康に良いって知っていますか？ なんとなく身体に良いとは知っていても、酢には何の効果があるのかまで知っている人は少ないでしょう。 酢が身体に良い事は昔から知られており、あのクレオパトラも酢を愛飲していたとかいう話もあるほどです。 この記事を読む事で、酢の健康効果が分かり、毎日の生活に酢を取り入れられる代表的な酢...

近年では腸の重要性が知られるようになりました。 腸は免疫の中心を担い、ホルモンの分泌をコンロトールし、第二の脳として神経回路を駆使して脳と連携を取ったりしています。 人間が生きていく上で、重要な役割を担う「腸」のコンディションを整える事が病気をしない秘訣のようですね。 「腸活」という言葉も徐々に浸透してきました。 今回...

みなさんは「食べ合わせが悪かったなー。」と感じてしまう時ありますか？ 一緒に食べる物によっては、体調を悪くしてしまいます。 この食べ合わせって非常に難しい問題です。 この食べ合わせを簡単にしてくれる考え方に「アダムスキー式腸活法」というものがあります。 この腸活法では、食材を３つにグループに分けて、それらを組み合わせな...

「健康は食事から！」 そうは言っても健康のために何を食べて良いか分からないという事はありませんか？ 身体に良い食べ物というのは、抗酸化作用があったり、抗がん作用があったりと身体にとって解毒作用をもつ食材の事を言ったり、現代人に不足しがちな必須脂肪酸「オメガ３脂肪酸」がたっぷり入っているものだと思っています。 抗酸化作用...

コーヒーって身体に良いと思いますか？それともあまり良くないと思いますか？ 以前のイメージはカフェインが大量に含まれるためにあまり良くないと思っていましたが、近年行われた研究でコーヒーが身体に良い事が明らかになってきています。 コーヒーは一日に何杯まで飲んで良いか知っていますか？ せっかく飲むのであれば、効果的な飲み方も...

1日の食事回数って何食が良いのでしょうか？ 調べてみると1日2食が良いという意見もあれば、3食が良いという意見もあり、「結局はどっちが良いの？」と悩んでしまいますよね？ 食事回数の件は医者や栄養士などの専門家でも意見が分かれる所です。 色々と調べてみましたが、結論は人それぞれのライフスタイルに合わせるべきと思います。 ...